Lagi-lagi W and Puja melakukan
eksperimen. Kali ini kita bikin donat. Kebetulan ibu ngukus telo. Yawda, kita
bikin 2 macam donat. Yang satu donat telo dan yang satunya donat kentang.
Kita mulai membuat adonanya
dengan bahan:
©
500 gram tepung terigu
©
50 gram susu bubuk
©
Ragi instan secukupnya
©
250 gram kentang yang sudah dikukus dan
dihaluskan
©
100 gram gula pasir
©
75 gram mentega
©
Setengah sendok the garam
©
5 butir kuning telur
©
Dan air dingin
Mulailah kita mengaduk tu adonan
dan membuat donat dengan cara:
Ü Mencampur
terigu, kentang/telo kukus, gula, ragi, susu bubuk, kuning dan air dingin,dan
mengadoninya hingga kalis dan tidak lengket
Ü Memasukan
mentega dan garam, adoni sampai kalis
Ü Diamkan
selama 15 menit dan tutup dengan kain basah
Ü Setelah
cukup, bagi adonan menjadi beberapa bagian, bentuk bulat dan diamkan kembali
sekitar 20 menit
Ü Setelah
adonan mengembang, bentuk menjadi donat dan goreng
Cara dan bahannya udah bener
lhoo, tapi porsinya aja yg salah.
Karena kita hanya membeli tepung
500 gram, maka tu tepung kita bagi dua. 250 gram tepung W aduk untuk di jadikan
donat kentang, sedangkan sisanya di aduk Puja untuk dijadikan donat Telo.
Saking asyiknya bereksperimen (Maklum,,, perdana bikin donat) kita jadi lupa
kalau tu tepung kita bagi dua, dengan asyiknya kita terus mengaduk adonan dan
memasukkan bahan sesuai takarannya. “Harusnya Bahan Lain Kita Bagi Dua Juga”
tapi itu ngga kita lakukan.! Sampe akhirnya ketika proses penggorengan kita
baru sadar kalau takarannya ngga bener. Pantas aja, tu adonan bermasalah melulu.
Lengket terus lah, ngga mau dibentuklah.
Yang punya Puja-Donat Telo-alhamdullah
cantik walau kurang kembang. Sedangkan yang punya W??? Hoalach… HANCUR.!!!
Bentuknya ngga karuan. Seperti godok goreng. Syukur tu donat ludes oleh massa
yang ada.
Tau rasanya kek gimana??? Serasa
makan Roti Goreng. Enak kok.!!
So, ngga usah takut buat mencoba.
Nikmati prosesnya, rasakan sensasinya. Hhe
Tidak ada komentar:
Posting Komentar